2013年11月4日月曜日

もってのほか甘酢

もってのほか（食用菊）
花びらを外し汚れを洗い、熱湯に食酢少々入れさっとゆでこぼす。
ざるに上げ、水切りし熱いうちに甘酢に漬ける。冷凍で1年はもつ。おいしいよ！
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